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食堂承包中的食療
摘要：一是觸摸粉塵作業的工人?？沙３孕┴i血。豬血中的血漿蛋白經胃酸的分化，能發生一種可潤腸解毒的物質，有利于體內塵毒的排出?！ 《怯|摸鉛或鉛粉的工人。較好每天喝一至二杯牛奶，并常
一是觸摸粉塵作業的工人?？沙３孕┴i血。豬血中的血漿蛋白經胃酸的分化，能發生一種可潤腸解毒的物質，有利于體內塵毒的排出。
二是觸摸鉛或鉛粉的工人。較好每天喝一至二杯牛奶，并常吃大蒜及富含維生素c可與鉛聯系形成溶解度低的抗壞血酸鹽，生果中的果膠物質可使腸道中的鉛沉積，然后削減機體對鉛的吸引。
三是觸摸苯的工人適合吃些高蛋白、高糖、低脂肪及富含維生素B、C的食物。高蛋白飲食可促進茶氧化，增強肝臟釋毒功用。高糖類可促進茶的衍生物從體內排出。維生素C可縮短出血、凝血時刻，避免白細胞下降。操控脂肪入量可削減苯在體內的積儲和吸收。
四是觸摸磷的工人應多吃些含維生素C的新鮮蔬菜、瓜果和滿足的蛋白質、碳水化合物。
五是觸摸汞的工人。胡蘿卜有加快體內汞離子分泌的功用，故觸摸汞的工人，平?？啥喑院}卜。
六是觸摸砷、觸摸氰化物等有毒物質的工人，可在平常多吃一些綠豆。由于綠豆是一種杰出的解毒劑。
七是觸摸噪音的工人。在噪音環境下作業的人，如能注意在膳食中補充維生素B1、B2、B6等，關于避免聽覺器官的危害，改進聽力，減輕噪音疲勞等大有益處。
八是觸摸放射性的工人。和放射性打交道的人應常吃些蛋白、豆類和奶類等高蛋白食品，以補充因放射性危害引起的組織蛋白質的分化。
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